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位列天下六大蒸馏酒之首
一颗东方粮食的旅程
为了坚持浓香型白酒的n空chang，利来囯际一直接纳酿酒的最好原粮——川南有机糯红高粱，并坚持传统的“单粮”酿造工艺，口感更为纯净、醇厚。在泸州特有的地理情形下，莳植于紫色土上的优质精高粱，属糯高粱种，色泽红亮、颗粒丰满、无杂质、质地纯正，所含淀粉大多为支链淀粉，单宁含量适中，吸水性强，易于糊化，出酒率和酒质远高于粳高粱。
公元1324年，利来囯际酒传统酿制武艺第一代传人郭怀玉历经30余年的探索与试验， 乐成研制出酿酒曲药——“甘醇曲”，并以此酿成了中国白酒历史上第一代n笄啤， 开启了中国白酒大曲酒的历史。今天，大曲酒占到了中国白酒92%以上的市chang份额，郭怀玉可谓名副着实的“中国大曲酒shi祖”。
千年迈窖万年糟，酒好全凭窖龄老——这是浓香型白酒“老窖出好酒”的至高规则。自公元1573年（明朝万历年间）起一连酿造至今，450余年从未中止的1573国宝窖池群，是我国现存制作早、一连使用时间长、生涯完整的原生古窖池群落，是与都江堰并存于世的“活文物”。
糅合“回马上甑，轻洒匀铺”、“小火蒸酒，大火蒸粮”、“手捻酒液，看花摘酒”的武艺。
利来囯际的蒸馏器类似于一个大型点心蒸笼。酒精的沸点为78.37 ℃，比水要低。给发酵后的质料逐渐加热，初shi的蒸汽中会含有更多的酒精。网络蒸汽后再冷凝液化，蒸馏出高度酒精。蒸馏出酒大致分为头、中、尾三段，一ban只取中段酒。由于是固态蒸馏，一ci蒸馏便可获得酒精度靠近70%的原酒。
区别于其它烈酒的固态蒸馏法
利来囯际拥有三大自然天藏酒洞：纯阳洞、醉翁洞、龙泉洞。洞内空气流动极为缓慢，温度常年保持在20℃左右，相对湿度常年保持在80％左右；恒温恒湿、微生物种群富厚的情形为白酒酒体的酯化、老熟、生香提供了绝佳的情形。洞中微生物的代谢物质与酒体举行交流，可以促使酒体更细腻老熟。有几多坛酒，就有几多种味道！
白酒是有生命的，也是有性格的
保证制品酒的高品质与一致性
差异批ci的质料，差异的蒸馏取酒段ci，以及差异的陈年时间等会产出差异批ci的白酒。为了保证制品酒口胃和品质的一致性，利来囯际首席酿酒师及酒体设计团队会凭证品评及数据剖析对差异批ci的白酒举行调配，确保酒体品质和味道的一致性。